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【牛奶水果慕斯的做法】

2019/09/18 来源:涪陵信息港

导读

文章导读吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免

文章导读吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好牛奶水果慕斯。

1.将蛋白和蛋黄分离,蛋白打成粗泡。

2.1将蛋白打成硬性。

.2分次加入糖。

4.12121拌合均匀。

5.21212蛋黄打散,加入打发好的蛋白少许。

6.再全部倒入蛋白容器里。

7.用橡皮刮刀拌合均匀,切记不能画圈。

8.倒入低粉搅拌均匀(同样不能画圈),放入挤花袋内,烤盘铺上油纸挤成长型的棒状大约每条在7CM左右。

9.表面洒上糖粉放置约2分钟左右再撒一次,烤箱预热放入中层210°12到15分钟即可。

10.将牛奶加热。

11.加入蛋黄搅拌均匀。

12.将泡软的吉利丁片加入搅拌均匀冷却备用。

1 .动物性鲜奶油打发成6分发,称奶昔状(我这次用的是安佳的,超级好打,味道也很不错)。

14.将泡软的吉利丁和动物性鲜奶油昔状混合均匀。

15.将做好的手指海绵蛋糕将一端切齐(尾端部分)。

16.放入慕斯模周围排列好。

17.取一片蛋糕片压入平整。

18.倒入调整好的慕斯液,将另一片蛋糕片压在上面。

19.倒入剩余的慕斯液,离手指海绵蛋糕上端有点距离,放冰箱冷藏。

20.将冷藏过的慕斯蛋糕从慕斯模中取出。

21.上面放上喜欢的水果刷上一层薄薄的透明色镜面果胶即可。

此时此刻,你肯定已经对牛奶水果慕斯的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出美味的食物来。

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