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手撕豇豆的做法酸辣爽口超下饭

2019/06/08 来源:涪陵信息港

导读

儿童感冒儿童感冒小儿快速退烧小妙招豇豆的营养价值极高,味道又很好,颇受人们的喜欢。下面要给 大家分享的内容是:手撕豇豆的做法

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豇豆的营养价值极高,味道又很好,颇受人们的喜欢。下面要给 大家分享的内容是:手撕豇豆的做法 酸辣爽口超下饭,一起来看下吧!

首先来看下手撕豇豆的做法:

材料:

豇豆,蚝油,酱油,凉拌醋,白糖,凉开水,剁椒酱,香油,花椒油等

步骤:

1.新鲜嫩豇豆不鼓肚直流流的那种

2.洗净放盆里泡15分钟

3.煮锅烧开水将豇豆放入,加入一勺盐开锅再煮3分钟左右煮熟,用手一掐能掐动就好了

4.捞出来过凉水,一定是可以直饮的水(矿泉水,纯净水)

5.取一根从头一分为二撕开

6.另取一碗放入蚝油2汤匙,味级鲜酱油2汤匙

7.凉拌醋2汤匙

8.白糖少量

9.加入适量的50克左右的凉开水

10.放入1汤匙剁椒酱调匀

11.放入香油、花椒油汤汁就调好了

12.7. 撕好的豇豆条放在盘子里,将汤汁浇在上面

13.一盘开胃爽口的酸辣豇豆丝就做好了

以上主要介绍了手撕豇豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豇豆的小知识。

豇豆的营养价值

维生素C

豇豆含维生素C,维生素C具有抗氧化,防癌的功效,增强免疫,抗坏血病,保护牙龈健康,还可以美容养颜。

维生素E

豇豆含维生素E,维生素E又称生育酚,抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等。

烟酸

豇豆含烟酸,烟酸又称维生素B3或维生素PP,抗糙皮病,扩张血管,促进血液循环,降血压。

豇豆含镁,镁能维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。

豇豆还含磷,磷能维护骨骼健康,神经系统功能,调整血压。

豇豆的挑选

外表

外表有伤的,划痕的,或者斑点的,大家不要选择。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,所以建议大家多挑选没有伤的。

颜色

刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位,大家就不要挑选了。估计里面会很老

长短

短的豇豆是老豇豆的可能比较大,所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。一般的豇豆长度为45cm左右。大家可以按这个长短来选购。

粗细

过粗的豇豆应该是很老的了,过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。好吃还健康。

以上就是关于:手撕豇豆的做法 酸辣爽口超下饭的分享,希望对你有帮助。

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