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蔬菜吃不对根本没营养

2019/09/14 来源:涪陵信息港

导读

蔬菜吃不对,根本没营养!蔬菜是非常重要的辅食之一。但是,用蔬菜做辅食可是有讲究的。下面9种做蔬菜的误区,妈妈们一定要避开哟!蔬菜是非常重

  蔬菜吃不对,根本没营养!蔬菜是非常重要的辅食之一。但是,用蔬菜做辅食可是有讲究的。下面9种做蔬菜的误区,妈妈们一定要避开哟!

  蔬菜是非常重要的之一。但是,用蔬菜做辅食可是有讲究的。 下面9种做蔬菜的误区,妈妈们一定要避开哟! 1、绿叶菜煮的过烂 ● 宝妈们总担心小宝宝刚开始添加蔬菜类辅食,会嚼不碎,就把绿叶菜煮的特别烂,甚至入口即化!其实这样做,反而失去了吃的意义哟! 为什么? 绿叶菜有价值的营养是纤维素和,如果煮的过烂,纤维素就会被破坏,维生素也会流失,宝宝吃了反而吸收不到营养哦。 正确做法: 1、给宝宝吃绿叶菜的时候过水焯一下即可,然后剁碎了再给宝宝吃,就不用担心嚼不烂的问题了,小宝宝吃的菜可以剁的再碎一些。 2、菜是一种很好的选择,但如果菜和粥一起煮,同样会让营养流失,所以应该在粥煮好之后,用上述方法把菜加工好,撒在里面。 2、给宝宝榨胡萝卜汁喝 ● 有的家长觉得胡萝卜素很有营养,就换着法的给宝宝吃,有时还会给宝宝榨汁喝,但是胡萝卜不宜生吃,也非常不建议给宝宝榨汁喝哦。 为什么? 因为一、被吸收利用的少,二、浪费了渣子中的纤维素和果胶,三、汁太浓,摄入过量的胡萝卜素会使宝宝的皮肤变黄,甚至有可能会引起胡萝卜血症。 正确做法: 1、给宝宝吃胡萝卜时一定要过油,因为在宝宝的体内,胡萝卜素转变成必须得有脂肪作为载体。如果没过油,同样多的胡萝卜素转变成维生素A的比例就会大打折扣,宝宝吃了反而吸收不到什么营养。 2、不同月龄的宝宝,需要吃不同形态的胡萝卜,比如6个月--8个月吃胡萝卜泥,8个月-12个月吃胡萝卜丁,12个月以上吃胡萝卜条。 、菠菜不焯一下就给宝宝吃 ● 有的妈妈在做菠菜类辅食时,不焯一下就煮给宝宝吃,其实这样吃会对宝宝有害哦! 为什么? 因为菠菜中含有一种物质叫草酸,草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌。 正确做法: 1、给宝宝吃菠菜时一定要在沸水中焯一下,以去除其中的草酸。 2、宝妈们还需要特别注意的是,即使的宝宝也不要吃太多。需要饮食均衡搭配,像牛、黑木耳、猪肝、红枣……中的铁含量也很多,千万不要只吃菠菜哟。 4、给1岁内的宝宝吃芹菜 ● 很多妈妈都觉得芹菜富含高蛋白和粗纤维,促进肠道蠕动,还具有清热下火的作用,就会给宝宝添加在辅食里。其实这样做也是错的! 为什么? 其实专家曾在节目里说过:芹菜属于高钠的蔬菜,含有“隐形”,我们不建议给太小的小宝宝吃!而且我们建议:岁宝宝一点盐也不要吃! 岁的宝宝每天也只能摄入≤1克盐。 正确做法: 1岁内的宝宝不建议吃芹菜,建议等宝宝再大一点,再少量添加。 5、正餐前给宝宝吃生西红柿 ● 宝宝都很喜欢吃西红柿,酸酸的,口味非常好,而且西红柿富含丰富的维生素C和番茄红素,非常适合给小宝宝吃!但是尽量不要在正餐前给宝宝吃生的西红柿! 为什么? 虽然生吃西红柿能够补充维C,但是吃正餐前给宝宝生西红柿,会使胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 正确做法: 可以把西红柿当做餐后的蔬果给宝宝吃,建议半小时-1小时后再吃。另外,建议宝妈把西红柿加热或烹炒后,再给宝宝吃,这样可以吃到茄红素,可以做西红柿面、西红柿鸡蛋等。 6、香菇洗得太干净 ● 有的宝妈在做香菇之前,把香菇泡在水里很久,然后用流水冲洗的干干净净,但其实香菇洗得过于干净反而会没营养! 为什么? 其实香菇中含有麦角淄醇,阳光照射后会转变为维生素D。如果吃之前洗得太干净或长时间用水浸泡,会损失很多的营养成分。而且宝妈们要注意的是,煮蘑菇时尽量避免使用铁锅或铜锅,因为这样也会造成营养的损失。 正确做法: 香菇不好清洗的地方,是香菇内侧的褶皱,宝妈可以把香菇皱褶朝下,浸泡在淡盐水中分钟,不要超过15分钟。表面只需要用水清洗就可以,不需要刻意把那些黑黑的东西抠掉。 7、胡萝卜和萝卜混在一起吃 ● 有的宝妈会把胡萝卜和萝卜混在一起磨成泥酱,给宝宝吃,这种做法可是万万行不通的哦! 为什么? 因为胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,把它们混在一起会完全破坏掉萝卜中的维生素C。 正确做法: 刚开始给宝宝添加辅食时,宝妈们还是一种一种的添加给宝宝吃,这样宝宝更容易吸收,也能避免食物相克的危险性。 8、给宝宝吃速冻蔬菜 ● 有时妈妈们也去超市会采购一些速冻蔬菜,比如玉米粒、芦笋、豌豆等,因为速冻蔬菜具有保鲜期长的优点。但这种蔬菜并不适合给小宝宝吃! 为什么? 速冻蔬菜在冷冻过程中,微量元素会大量流失,远远没有新鲜蔬菜的营养价值高。新鲜的蔬菜才更有营养,更适合宝宝吃! 正确做法: 为了宝宝的健康,一定要选择新鲜的蔬菜,而且是选择当季的蔬菜。 9、给宝宝吃野菜 ● 很多人都觉得野菜无污染、营养丰富,但是野菜并不适合给小宝宝吃,尤其是马路边、田间,甚至是公园里、草地上采的那种。 为什么? 妈妈们觉得这些野菜没有农药,又营养丰富,但是你想过没有?周围树木被打过农药,汽车排泄的废气污染,甚至是一些不熟知的野菜含有的毒性,都是“致命”因素啊。还有像苋菜这种大家常见的野菜,还含有大量的草酸,会影响宝宝的钙吸收,对宝宝的牙齿和发育都非常不利。 正确做法: 建议给宝宝吃常见的、新鲜的应季蔬菜,不要再给宝宝冒险尝试那些偏门的野菜了!

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