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日本寿司两个一份的背后竟然还和佛像有关纪录

2020/09/16 来源:涪陵信息港

导读

日本寿司“两个一份”的背后,竟然还和佛像有关?1谈起寿司,人们的第一想到就是日本。寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一,它不但拥有悠

日本寿司“两个一份”的背后,竟然还和佛像有关?

1谈起寿司,人们的第一想到就是日本。寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一,它不但拥有悠久历史而且也越来越受世界各地人们的爱好。

寿司是将米饭和鱼贝类组合到一起做成的一道日本乡土料理。寿司主要材料是用醋调味过,以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的饭,加入醋、糖、盐等调味,降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等作配料。

仔细的吃货不知有没有发现寿司常常同一种口味成双成对出现,这是为何呢?

日本NHK电视台的冷知识节目最近就深入探讨许多关于寿司的疑惑...

这是一份综合握寿司!

在大部分日本寿司店或旋转寿司店,你会发现除综合寿司外,如果单点一种口味就会一次送来两个一样的寿司?

为何一样的口味一次都要上两个?节目组调查这个问题时,回转寿司店的客人猜想:

「由于一个感觉吃不够」▼

「为了要与人分享」▼

不过专门考据饮食文化的研究家永杉久夫却认为这跟寿司的形状演变有很大关系,因为数百年前江户时期的寿司其但是否属于虚假宣传实大得跟饭团一样…

江户时期与现代的寿司大小比较

起初寿司都是一碟一件,但是寿司分量较大,不能一口一个,吃起来还容易掉米饭在桌上...

为了方便顾客食用,因此寿司师父们才渐渐决定将寿司做小一点,但是寿司变小也让吃习惯超大寿司的客人吃亏,所以…

为了让客人既感到方便又不觉得吃亏,就出现这样同一种寿司一次出两个的现象...

至于为何不做成更小的三个、四个呢?专家认为…

这跟「美感」有关!▼

成双成对、左右对称看起来就很舒服且神圣!

接着节目还研究了计算寿司数量的特殊单位「贯」,所谓的「一向」到底是一个还是两个?

可别觉得这个问题很奇怪,日本人的回答可都各不同…

有人认为一向是一个▼

有人认为一向是两个▼

乃至有旋转寿司店认为一向是一个,但是店内店长个人认为却是两个!

结论就是「贯」依照每家店的习惯会各有不同,所以大家消费之前可以询问下单店家,以避免产生误解!

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