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布格麦食大虾沙拉的做法

2019/05/15 来源:涪陵信息港

导读

布格麦食经过研磨和煮熟,因此准备起来简单快捷。这道口感像坚果,色采丰富的沙拉适于作夏季午餐的主食。材料布格麦食1杯,水720毫升,小红洋

布格麦食经过研磨和煮熟,因此准备起来简单快捷。这道口感像坚果,色采丰富的沙拉适于作夏季午餐的主食。

材料布格麦食1杯,水720毫升,小红洋葱1个,切成薄片,胡萝卜1个,剁成粗粒,西红柿1个,切丁,玉米尖(玉米笋)1罐(225克),切成环状,小黄瓜(青瓜)1/2条,切丁,大虾或小虾196克,去壳煮熟,莱姆(青柠)辣椒酱:,特级初榨橄榄油3汤勺,新鲜莱姆汁2汤勺,大蒜1瓣,剁碎,碎干辣椒1/4茶匙,盐和胡椒少量,用于调味

做法1.把布格麦食及3杯水倒进深锅中,烧开后转小火焖大概10分钟,至布格麦食变软并吸收所有水份,然后平铺于盘子上略微冷却。

2.将布格麦食与洋葱、胡萝卜、玉米尖、西红柿、小黄瓜和大虾拌匀。

3.油、莱姆汁、大蒜、辣椒、少量盐和胡椒混和,用叉子轻轻搅打至均匀,制成沙拉汁,拌入沙拉中,使各种材料均匀地沾上沙拉汁。如果不是立即吃,须用可密封的容器装好,放进冰箱。

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